Chantilly
- Mademoiselle Pineapple
- 17 juil. 2018
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 18 janv. 2019
Les ingrédients :
25 cL de crème fraîche entière (attention pour que la crème monte il faut absolument la matière grasse trouvée dans crème entière - la brique rouge)
25gr de sucre glace
5mL de vanille liquide (autrement dit 1 cuillère à café)
Et niveau ustensiles :
Un robot à pâtisserie avec le fouet ou un récipient assez profond pour plus de facilité type cul de poule avec un fouet
Une balance
Une cuillère à café
Veille bien à mettre tous tes ingrédients ainsi que tes ustensiles au réfrigérateur voir congélateur minimum 15 minutes avant de commencer, c'est très important pour que la crème tienne ! (si besoin pose ton bol dans un saladier rempli de glaçons)
Maintenant les étapes :
Fouette le sucre progressivement à la crème liquide
Quand tu vois les traces du fouet dans la crème c'est que tu viens de réussir une merveilleuse chantilly
Sans t'arrêter de fouetter ajoute la vanille
Bonne dégustation !
Je serai ravie de voir tes jolies photos de chantilly ! N'hésite donc pas à me taguer sur tes photos !
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